차를 마실까 커피를 마실까

차를 마실까 커피를 마실까? 왜 커피는 당신에게 더 빨리 윙윙거림을 줄 수 있는가, 그러나 차는 더 지속적인 에너지를 제공할 수 있는가?

캐롤라인 티엔

이 논문은 뉴욕에 기반을 둔 민간 실습을 가진 영양 및 건강 전문가인 사만다 카세티, MS, RD가 의학적으로 검토했다.

의학적으로 검토됨

커피와 차는 모두 여러분의 에너지를 증가시킬 수 있습니다. 

d3sign/Getty Images

• 차와 커피는 모두 카페인과 항산화제의 좋은 공급원이기 때문에 여러 가지 방법으로 건강에 도움이 될 수 있다. 
• 커피는 차보다 약 2배 많은 카페인이 들어있고, 즉시 윙윙거릴 수 있기 때문에 빠른 에너지 부스트를 원한다면 커피를 마셔야 합니다. 
• 녹차와 홍차에는 모두 장기간에 걸쳐 카페인을 대사시키는 화학물질인 L-테아닌이 함유되어 있으므로 보다 지속적인 에너지와 주의 수준을 원한다면 차를 마셔야 한다. 

커피와 차는 세계에서 가장 흔한 음료이다. 둘 다 카페인, 항산화제를 함유하고 있으며, 활력을 느끼도록 도와줄 수 있어 둘 중 하나를 결정하기가 어렵다. 

여기 커피와 차의 차이점과 유사점에 대해 알아야 할 모든 것과 건강에 더 좋은 것이 있다. 

커피는 카페인이 더 많다. 

커피와 차에는 모두 잠에서 깨는 기분과 활력을 느낄 수 있는 자극제인 카페인이 들어 있습니다. 

2015년 대규모 연구에서 카페인을 적당량 섭취한 사람은 섭취하지 않은 사람보다 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 더 낮다고 밝혀졌습니다. 그들은 또한 알츠하이머와 파킨슨병을 포함한 특정 심혈관 질환, 신경퇴행성 질환과 대장암, 자궁암, 간암과 같은 암에 걸릴 확률이 낮았다. 

스탠포드 예방 연구 센터의 영양학 연구 책임자인 크리스토퍼 가드너 박사에 따르면 커피 한 잔에는 일반적으로 80~100mg의 카페인이 들어 있다고 한다. 이와는 대조적으로 차 한 잔에는 30~50mg의 카페인만 들어 있다. 

캘리포니아 데이비스 의과대학 신경의학과 조교수 매튜 쇼는 이 주장을 지지한다. 그는 "천생적으로 커피는 비슷한 크기의 홍차에 비해 카페인이 2~3배 더 많다"고 말한다. 

그러나 정확한 비율은 다음과 같은 몇 가지 요인에 따라 달라집니다. 

• 차의 종류
• 컵 양조 시 사용되는 차 양조한 차의 양 
• 물의 온도
• 차가 급경사로 가는 데 걸리는 시간 

녹차의 5가지 이점 및 녹차의 기억력, 피부 및 뼈에 도움이 되는 방법

예를 들어 홍차에는 카페인이 48mg 들어 있는 반면 녹차에는 29mg밖에 들어 있지 않습니다. 페퍼민트차, 카모마일차 등 순수 한방차에는 카페인이 전혀 들어 있지 않다. 

하지만, 카페인을 너무 많이 섭취하지 않는 것이 중요합니다. FDA는 카페인을 하루에 4잔에서 5잔 이상의 커피로 정의하고 있습니다. 그것은 과도한 카페인은 다음과 같은 원인이 될 수 있기 때문이다. 

• 구역질
• 설사.
• 불면증
• 불안
• 상승심박수

극단적인 경우 간질 발작을 일으킬 수 있다. 모든 사람의 카페인 내성이 다르기 때문에 자신의 몸이 이에 어떻게 반응하는지 주목하고 그에 따라 조절하는 것이 중요합니다. 

차는 더 지속적인 에너지와 관심을 제공한다.

커피는 차보다 카페인이 더 많이 들어있기 때문에, 여러분에게 더 큰 인기를 줄 것입니다. 그러나 차는 커피보다 더 지속적인 에너지 부양을 제공하는 것으로 보인다. 

차에는 커피와 달리 장기간에 걸쳐 카페인을 대사시키는 화학물질인 L-테아닌이 들어있기 때문입니다. 2008년 소규모 연구에서는 L-테아닌과 카페인을 혼합하여 섭취한 참가자가 카페인만을 섭취한 참가자들보다 주의력 테스트에서 더 좋은 결과를 얻었다고 밝혀졌다. 이 연구는 두 가지 조합이 인지 능력과 주의력을 모두 향상시켰다고 결론지었다.

녹차와 홍차는 모두 L-테아닌을 함유하고 있지만, 녹차는 약간 더 많은 6.56mg으로 홍차의 5.13mg과 비교된다. 

커피는 더 많은 산화 방지제를 함유하고 있다. 

항산화제가 왜 당신의 전반적인 건강에 그렇게 중요한가?

커피와 차 모두 항산화제를 함유하고 있으며, 이는 암이나 당뇨병과 같은 특정 질환의 위험을 줄여줄 수 있습니다. 

"커피는 일반적으로 차보다 더 많은 산화 방지제를 가지고 있습니다."라고 Chow는 말합니다. 2013년 연구에서 커피는 차, 핫초콜릿, 적포도주보다 더 많은 산화 방지제를 함유하고 있는 것으로 밝혀졌습니다.

커피에 함유된 일반적인 항산화제로는 클로로젠, 페룰릭, 카페인, n-coumaric산이 있다. 일부 전문가들은 심지어 카페인을 항산화제로 간주하기도 한다. 카테킨이라는 녹차의 주요 성분도 항염증 성질을 가진 항산화제로 꼽힌다. 

커피나 차의 형태로 항산화제를 섭취하는 것은 세포 손상을 일으킬 수 있는 화학 반응인 "잠재적으로 산화적 저하를 막을 수 있다"고 가드너는 말한다. "만약 그렇게 한다면, 당신은 잠재적으로 뇌졸중, 암, 당뇨병, 심장병과 같은 만성 퇴행성 질환을 예방하거나 치료할 수 있을 것이다,"라고 그는 말한다. 

하루에 4잔, 5잔 이상 마시면 카페인의 양으로 인한 건강상의 위험을 줄 수 있으므로 항산화 효능을 위해 커피와 차를 적당히 마시는 것만을 기억하라. 

인사이더 테이크아웃 

 "차와 커피 사이에는 확실한 승자가 없습니다."라고 Chow는 말합니다. 건강 측면에서, 선택은 기본적으로 여러분이 찾고 있는 효과로 귀결됩니다.

잠깐 윙윙거린다면 커피의 카페인 함량이 높아집니다. 그러나 카페인에 더 민감하다면 카페인 함량이 낮아지고 L-테아닌 수치가 높아 차를 선호할 수 있으며 이는 더 길고 안정적인 에너지 증진을 의미합니다.

상태 참조의 관련 문서:

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