์ปคํผ๋ฅผ ๋ธ๋์ผ๋ก ๋ง์ ์ผ ํ๋ ์ด์
์ปคํผ๋ฅผ ๋ธ๋์ผ๋ก ๋ง์ ์ผํ๋ ์ ์๋ ค์ง์ง ์์ 15 ๊ฐ์ง ์ด์
SHUTTERSTOCK
๊ด๋ จ ๊ธฐ์ฌ :
์ด ํธ๋ฆญ์ ํ๋ ฅ์ฑ์ ๋์ด๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด ํน์ ์๋จ์ ๋์กธ์ค ์ํ์ 10 % ๋ฎ์ถ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฉ๋ฆฐ๋ค ๊ฒ์ด์ธ ๋ ์ ์ผ๋ณ์ด ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์์๋๋ ๋ ์ง๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค
์ธ๊ณ์๋ ๋ ๊ฐ์ง ์ ํ์ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์๋ ์ฌ๋ ์ด ์์ต๋๋ค. ํ ์ ํ์ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์คํ์์ด ์ปคํผ๋ฅผ ๋ธ๋์ผ๋ก ๋ง์ ๋ค.
๋ค๋ฅธ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์๋ ์ฌ๋์ ์ฝ๊ฐ์ ์ปคํผ์ ํจ๊ป ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์คํ์ ์ข์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ต๊ทผ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ธ๋ ์ปคํผ๊ฐ ๋น์ ์๊ฒ ๋ ์ข์ 15 ๊ฐ์ง ์ด์ :
์ด๋ฌํ ์ค๋๋ ฅ์๋ ์ด์ ๋ ๋ค์์ ์ปคํผ์ ํฌ๋ฆผ์ด๋ ์คํ์ ์ฒจ๊ฐํ์ง ๋ชปํ๊ฒ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
1. ์ ์ง ๋์ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํต๋๋ค
์ผ๋ถ ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ค์ ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์๋ฉด ์ ์ง ๋์ฌ๋ฅผ ์ต๋ 11 %๊น์ง ๋์ผ ์ ์๋ค๊ณ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
์ด ์ฆ๊ฐ ๋ ์ง๋ฐฉ ์ฐ์ ํ์์ ์ด์ ๋ ์นดํ์ธ ํจ๋ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ์ฌ์ค, ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์คํ์ด ๋ค์ด๊ฐ ์ปคํผ์๋ ์นดํ์ธ์ด ๋ค์ด ์์ง๋ง ์ง๋ฐฉ ๊ฐ์๊ฐ ๋ชฉํ๋ผ๋ฉด ์ถ๊ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ฐ ๋น์ ์๊ฒ ๋ถ๋ฆฌ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
2. ํ์ ํ ์ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ
ํํ ํฌ๋ฆผ, ์บ๋ฌ๋ฉ ๋๋ ์ฐ์ ์ ๊ฐ์ ๋ง์ ์ธ๊ธฐ์๋ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ ๋นํด ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ์ฝ 5 ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์คํ์ด ์์ต๋๋ค.
๋์กฐ์ ์ผ๋ก ์ธ๊ธฐ์๋ ์คํ ๋ฒ ์ค ์๋ฃ ์ค ์ผ๋ถ๋ ์ต๋ 380 ์นผ๋ก๋ฆฌ์ 50g์ ์คํ์ ํจ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค!
3. ํฅ์๋ ๋ฉ๋ชจ๋ฆฌ
๋์ด๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ์ ๋ฐ๋ผ ์ธ์ง ๋ฅ๋ ฅ ์ ๊ฐ์ํ๋ ๋ฐ๋ฉด ์น๋งค, ์์ธ ํ์ด๋จธ ๋ฐ ํํจ์จ ๋ณ์ ์ํ์ ์ฆ๊ฐํฉ๋๋ค. ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ๋๋๋ฅผ ํ๋์ ์ผ๋ก ์ ์งํ์ฌ ๊ธฐ์ต๋ ฅ์ ์ฆ๊ฐ์ํต๋๋ค.
๋ธ๋ ์ปคํผ๊ฐ ์์ธ ํ์ด๋จธ ๋ณ์ ์ํ์ 65 %, ํํจ์จ ๋ณ์ ์ํ์ 60 %๊น์ง ์ค์ผ ์ ์๋ค๋ ์ฆ๊ฑฐ๋ ๋์ด๋๊ณ ์์ต๋๋ค.
4. ๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ ํฅ์
Healthline์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์๋ ๊ฒ์ ๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ์ ํฅ์์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ธ๋ ์ปคํผ ์ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์ ์ผ๋ก ์ธํด ์ฐ๊ตฌ์๋ค์ ๋งค์ผ ์ฝ 24 ์จ์ค์ ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๊ฐ๊ฒฝ๋ณ ์ํ์ ์ต๋ 80 %๊น์ง ์ค์ด๊ณ ๊ฐ์ ๋ฐ๋ณ ์ํ์ 40 %๊น์ง ์ค์ด๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์ต๋๋ค.
5. ๋ ์ ๋ฐฐ์ถ์ ๋์
์ปคํผ๋ ์ฒ์ฐ ์ด๋จ์ ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ ์์ฃผ ์๋ณ์ ๋ณด๊ฒ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ์ฆ๊ฐ ๋ ์ ์ฒด ๊ธฐ๋ฅ์ผ๋ก ์ธํด ์ปคํผ๋ ์์คํ ์ ์ป์ด ๋ด๊ณ ์ ํดํ ๋ ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
๋ธ๋ ์ปคํผ์ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์คํ์ ์ถ๊ฐํ๋ฉด ์์คํ ์ ๋ ์ ๋ง ๋ํด์ง๋๋ค.
6. ์ด๋ ์ฑ๋ฅ ํฅ์
์ปคํผ๋ ํ์ค ์๋๋ ๋ ๋ฆฐ ์์น๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์์ผ ์ด๋ ์ค์ ์ต๊ณ ์ ์ฑ๋ฅ์ ๋ฌ์ฑํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
์ด ์ฆ๊ฐ ๋ ์๋๋ ๋ ๋ฆฐ์ ๋ํ ์ ์ฒด๊ฐ ์ด๋ ์ค์ ์ ์ฅ๋ ์ง๋ฐฉ์ ์ฐ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ ์ ๋ฆฌ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ผ๋ก ๋ถํดํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
7. ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ๋น์ ์ ๋ ๋๋ํ๊ฒ ๋ง๋ญ๋๋ค
๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ์นดํ์ธ์ผ๋ก ์๋ ค์ง ํฅ์ ์ ์ฑ ์๊ทน์ ๋ก ๊ฐ๋ ์ฐจ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ค์ ๋ก์ธ์ง ๋ฅ๋ ฅ์ ํฅ์์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์ ํ ์นดํ์ธ์ ์ฝ 30 ~ 45 ๋ถ ํ์ ๋์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค.
์นดํ์ธ์ ์๋ฐ๋ ธ์ ์ ๊ฒฝ ์ ๋ฌ ๋ฌผ์ง์ ์ฐจ๋จํ์ฌ ๋์ ์ํฅ์ ์ฃผ์ด ๋ ธ๋ฅด ์ํผ๋คํ๋ฆฐ๊ณผ ๋ํ๋ฏผ์ ์ฆ๊ฐ์ํต๋๋ค.
์ด ๋ ๊ฐ์ง ์ ๊ฒฝ ์ ๋ฌ ๋ฌผ์ง์ ๋์ ๋ด๋ฐ์ด ๋ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์๋ํ๋๋กํฉ๋๋ค. ์ฆ, ์นดํ์ธ์ ๊ธฐ๋ถ, ์๋์ง , ๋ฐ์ ์๊ฐ, ๊ธฐ์ต๋ ฅ ๋ฐ ์ ๋ฐ์ ์ธ ์ง๋ฅ ์์ค์ ํฅ์์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
8. ์ ์ํ ๊ฐ์
๋ฏธ๊ตญ ์ ์ฐ๊ตฌ์ (American Institute for Cancer Research) ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ธ๋ ์ปคํผ์ ์๋ฌผ ํํ ๋ฌผ์ง์ ์ธํฌ ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋ฐ๋ฌ์ ์กฐ์ ํ์ฌ ์ ์ํ์ ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
9. ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ๋น์ ์ ๋ง์์ ๋์ต๋๋ค
๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ์ผ์์ ์ผ๋ก ํ์์ ๋์ผ ์ ์์ง๋ง ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋งค์ผ ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์๋ฉด ๋์กธ์ค์ ์ํ์ ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
์ปคํผ๋ ๋ชธ ์ ์ฒด์ ์ผ์ฆ์ ์ค์ฌ ์ฌ์ฅ ํ๊ด๊ณ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นจ์ผ๋ก์จ ์ด๋ฌํ ์ ์ ์ ๋ฌ์ฑํฉ๋๋ค.
10. ๋์ ์์ค์ ํญ์ฐํ ์
๋ฏธ๊ตญ ํํ ํํ๋ ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ๋ฏธ๊ตญ์ธ ์ฐํ ๋ฐฉ์ง์ ์ ์ ํ๋์ ์์ค ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
์คํฌ๋ํด ๋ํ์ ํํ ๊ต์ ์ธ Joe Vinson ๋ฐ์ฌ๋“๋ฏธ๊ตญ์ธ๋ค์ ๋ค๋ฅธ ์ด๋ค์์ด ๊ณต๊ธ์๋ณด๋ค ์ปคํผ์์ ๋ ๋ง์ ํญ์ฐํ ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ๊ฒ์ ์๋ฌด๊ฒ๋ ์์ต๋๋ค.”
๋ธ๋ ์ปคํผ์ ์ค์ํ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง ์ค ์ผ๋ถ๋ ๋นํ๋ฏผ B2, B3, B5, ๋ง๊ทธ๋ค์, ์นผ๋ฅจ ๋ฐ ๋ง๊ฐ์ ๋๋ค.
11. ์์ด ์ํ ๊ฐ์
ํ๋ฒ๋ ๊ณต์ค ๋ณด๊ฑด ๋ํ (Harvard School of Public Health) ์ ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋งค์ผ 2 ~ 4 ์์ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์์ด ์ํ์ ์ฝ 50 % ์ค์์ต๋๋ค.
์นดํ์ธ์ด ๋์ ์ ๊ฒฝ ์ ๋ฌ ๋ฌผ์ง์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ ๋๋ฌธ์ ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ์ฝํ ํญ์ฐ์ธ์ ์ญํ ์ํฉ๋๋ค.
12. ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ์ธ๋ค
์ฐ๋ฆฌ๋ ๋งค์ผ ์ปคํผ ์ต๊ด์ด ์์ฐ ์ ์ผ๋ง๋ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋์ง ์ ๋ํ ์ฐ๊ตฌ๋ฅผ ์ฝ์์ต๋๋ค .
๊ทธ๋ฌ๋ Starbucks์์ ์ ๋ฌธ ์๋ฃ๋ฅผ ๊ตฌ์ ํ๋ ๋ง์ ์ปคํผ ์ค๋ ์๋ค์ ์๋ฃ ๋น ์ต์ $ 5๋ฅผ ์ง์ถํฉ๋๋ค. ๋์กฐ์ ์ผ๋ก, ํฐ ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ์ฝ $ 2์ ๋ถ๊ณผํฉ๋๋ค.
13. ํตํ ์ํ ๊ฐ์
์ฌ๋ฌ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋งค์ผ ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ 4 ์ ์ด์ ๋ง์๋ ์ฌ๋๋ค์ ํตํ ์ํ์ 57 % ๋ฎ์ท์ต๋๋ค.
์ปคํผ์ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง์ด ์ฆ๊ฐํ๋ฉด ํตํ์ ์ ๋ฐํ ์์๋ ์ธ์๋ฆฐ๊ณผ ์์ฐ ์์น๊ฐ ๊ฐ์ํฉ๋๋ค.
14. ์ 2 ํ ๋น๋จ๋ณ ์ํ ๊ฐ์
American Journal of Clinical Nutrition์ ํ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ 2 ํ ๋น๋จ๋ณ ๋ฐ๋ณ ์ํ์ด ๋ฎ๋ค๋ ๊ธฐ์ฌ๋ฅผ ๋ฐํํ์ต๋๋ค.
15. ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ์ฌ์ฑ์ ํผ๋ถ์์ ๊ฐ์์ํต๋๋ค
์ฐ๊ตฌ ๋ธ๋ฆฌ๊ฒ ์ฌ์ฑ ๋ณ์๊ณผ ํ๋ฒ๋ ์๊ณผ ๋ํ์ผ๋ก๋ ๋ธ๋ ์ปคํผ ์ธ ์ ์ด์ ๋ง์๋ ์ฌ์ฑ์ ํฌ๊ฒ ํผ๋ถ์์ ๊ฐ๋ฐ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์ ์ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ๋ค.
์ข์ ์ผ์ ๋๋ฌด ๋ง์ดํ๋ฉด ์ค์ ๋ก ์ปคํผ๋ฅผ ์ ํ ๋ง์์ง ์๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ๋ ๋์ ์ ์์ต๋๋ค. Mayo Clinic์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํ๋ฃจ์ 4 ์ ์ด์์ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์๋ ์ฌ๋๋ค์ ๋ธ๋ ์ปคํผ ์ญ์ทจ๋ก ์ธํ ๋ถ์์ฉ์ ๊ฒฝํํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋๋ฌด ๋ง์ ์ปคํผ์ ๊ฐ์ฅ ํํ ๋ถ์์ฉ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
- ์คํธ๋ ์ค ์ ๋ถ์ ์ฆ๊ฐ
- ๋๋ฌด ๋ง์ ์ปคํผ๋ ์๋ฉด ๋ฃจํด์ ๋ฐฉํด ํ ์ ์์ต๋๋ค
- ๋ณต๋ถ ๊ฒฝ๋ จ ๋ฐ ๊ฒฝ๋ จ
- ์ฒ , ์์ฐ, ์นผ์๊ณผ ๊ฐ์ ์์์ ํก์์ ์ด๋ ค์
- ๊ธด์ฅ๊ณผ ๊ณผ๋ฏผ ๋ฐ์
- ๊ทผ์ก ๋จ๋ฆผ
- ๋น ๋ฅธ ์ฌ์ฅ ๋ฐ๋ ๋ฐ ์ฌ๊ณํญ์ง
๋ธ๋ ์ปคํผ๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ด์ ์ ์ ๊ณตํ์ง๋ง ๋๋ฌด ๋ง์ด ์ญ์ทจํ๋ฉด ํด๋ก์ด ๋ถ์์ฉ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋งค์ผ ๋ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ ์ ๋นํ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ถ์ ์ง์ ๋์ด๊ณ ์ ๋ฐ ๊ฑด๊ฐ ๋ฌธ์ ์ ์ํ์ ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
'Good > Live' ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์ ๋ค๋ฅธ ๊ธ
์น๊ตฌ์ ๊ฐ์กฑ์ ์๊ฒ ๋ง๋๋ 52 ๊ฐ์ง ์์ ์นญ์ฐฌ (0) | 2021.03.14 |
---|---|
์ฆ์ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒ ๋ง๋๋ ๋ํ (0) | 2021.03.14 |
"ๅฐน ๋ง์ ๋ด์ ์์ฌ ์ด๊ตฌ"โฆ้์ฒญ์์ ์ฌ๋ผ์จ '์๋ฏผ ์์ฒ ์' (0) | 2021.03.14 |
๋ชจ๋๊ฐ ์ฌ๋ํ๋ ๋ณด์ค๊ฐ๋๋ ๋ฒ (0) | 2021.03.13 |
์์ฌ ์๋๊ฐ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์ ์์ต๋๊น? (0) | 2021.03.13 |
๋๊ธ
์ด ๊ธ ๊ณต์ ํ๊ธฐ
-
๊ตฌ๋
ํ๊ธฐ
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ
-
์นด์นด์คํก
์นด์นด์คํก
-
๋ผ์ธ
๋ผ์ธ
-
ํธ์ํฐ
ํธ์ํฐ
-
Facebook
Facebook
-
์นด์นด์ค์คํ ๋ฆฌ
์นด์นด์ค์คํ ๋ฆฌ
-
๋ฐด๋
๋ฐด๋
-
๋ค์ด๋ฒ ๋ธ๋ก๊ทธ
๋ค์ด๋ฒ ๋ธ๋ก๊ทธ
-
Pocket
Pocket
-
Evernote
Evernote