계란을 먹어야 하는 이유가 여기에 있다.

철분결핍 퇴치부터 체중감소 촉진까지: 계란을 먹어야 하는 이유가 여기에 있다.

큰달걀 1개는 양질의 단백질 6g과 필요한 영양소를 엄청나게 공급한다.

바이 : 라이프스타일 데스크 | 뉴델리 | 

식단에 적당한 계란을 가지고 있는지 확인하세요. (출처: 게티 이미지/씽크스톡)

MBBS이자 뉴트리시 라이프스타일의 설립자이자 영양학자인 로하니 파틸 박사는 계란은 실제로 '슈퍼푸드'로 분류할 수 있는 극소수의 식품 중 하나라고 말한다. 그녀는 계란은 모든 종류의 영양소가 풍부하며, 그 중 많은 영양소가 현대 식단에서 부족하다고 덧붙인다. 그렇다면, 여러분은 몸의 요구 조건을 충족시키기 위해 충분한 달걀을 소비하나요?

하나의 큰 삶은 달걀은 다음을 포함합니다. 

비타민 A – 6%
비타민 B5 – 7%
비타민 B12 – 9%
인 – 9%
비타민 B2 – 15%
셀레늄 – 22%

여기 계란의 건강상의 이점 몇 가지가 있습니다.

성능 향상 지원

"달걀은 포만감 지수가 높아서 포만감을 오래 느끼게 한다는 뜻이죠. 큰달걀 1개는 양질의 단백질 6g과 비타민C를 제외한 매우 다양한 필수 영양소를 공급합니다. 이것이 계란과 통밀빵을 곁들인 과일이나 오렌지 주스가 도전적인 환경에서 좋은 성과를 낼 수 있는 완벽한 아침식사를 제공하는 이유라고 패틸 박사는 indianexpress.com에 말했다.

인체의 철분 요구 사항을 충족하도록 지원

영양사는 가벼운 결핍증을 가진 많은 사람들이 피로와 두통, 그리고 자극성의 막연한 증상을 경험한다고 덧붙인다. 철은 혈액 속의 산소를 운반하는 매개체이며 면역, 에너지 대사 및 신체 내 다른 많은 기능에 중요한 역할을 한다. "계란 노른자 속의 방은 보석 철의 형태로, 음식에서 가장 쉽게 흡수되고 사용할 수 있는 철의 형태이며 대부분의 보충제에서는 철의 형태보다 더 흡수가 잘 된다"고 그녀는 설명했다.

식단의 영양소 적정성 향상

달걀의 영양 밀도는 달걀을 영양가 있는 식단에 귀중한 기여자로 만든다. 달걀과 달걀이 아닌 소비자를 대상으로 한 연구 결과, 달걀이 아닌 소비자들의 식단이 비타민 A, E, B12에 미치지 못할 가능성이 높은 것으로 나타났습니다. "달걀은 달걀 소비자들 사이에서 10~20%의 팽창과 20~30%의 비타민 A, E, B12의 기여를 합니다. 이 연구는 영양소의 적정성을 보장하는 데 있어서 한 가지 음식이 할 수 있는 중요한 역할을 보여주고 있습니다," 라고 패틸 박사가 말했습니다.

 계란이 있습니까? (사진: 게티 이미지)

혈중 콜레스테롤을 증가시키지 마세요.

따지고 보면, 지방, 특히 포화 지방산과 트랜스 지방산이 많은 식품이 음식의 콜레스테롤보다 심장 건강에 훨씬 더 큰 영향을 미친다는 사실을 깨닫는 것이 중요하다. 계란은 비싸지 않고, 다용도하며, 소화가 잘 되는 단백질원으로 인식되어야 한다.

체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있다.

토스트를 곁들인 달걀은 아침 식사용 시리얼보다 포만감 지수가 50% 높습니다. 달걀 아침식사로 하루를 시작하는 것은 과체중인 사람들에게 포만감을 증가시키고 체중 감량에 도움을 줄 수 있다. "전곡, 과일 또는 야채와 팀을 이루면, 완전한 식사가 있고, 쉽게 구할 수 있고, 쉽게 만들 수 있고, 비싸지 않은 음식을 만드는 것이 체중 감량 프로그램에 유용하다,"고 그녀는 말했다.

알록달록한 달걀을 골라 솜털 오믈렛 만드는 법

뇌 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다.

콜린은 노년기에도 기억 기능은 물론 태아와 신생아의 뇌발달을 촉진하는 영양소다. 계란은 염소의 훌륭한 식이 공급원이며, 하루에 한 개의 달걀은 임산부의 콜린 요구량의 28퍼센트를 제공한다. 임신 기간과 유산 기간에는 비축량이 고갈될 수 있는 시기가 중요하다. 동시에 태아 뇌 발달과 평생 기억력 향상에 중요한 시기이다.