뼈 국물을 마실 때 몸에 어떤 일이 일어나는가

뼈 국물을 마실 때 몸에 어떤 일이 일어나는가

개선 된 소화에서 더 나은 기분에 이르기까지이 주식에는 잠재적 인 건강상의 이점이 많이 있습니다.

샤이엔 버킹엄

 

KIERSTEN HICKMAN

당신이 시도하지 않은 경우 뼈 국물을 , 우리는 친절하게 물어  당신은 무엇을 기다리고 있는가?

영양가가 높은 육수는 물과 약간의 식초에 동물의 뼈와 결합 조직을 끓여서 만듭니다. 좋아, 아마도 최고의 이미지가 아니었을 것입니다 미안하지만 뼈 국물은 선사 시대로 거슬러 올라갑니다! 철분과 마그네슘과 같은 주요 미네랄이 함유 된 뼈 국물은 신체에 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 생각됩니다. (관련 : 지금 당장 먹을 수있는 7 가지 건강 식품 ).

아래에서는 정기적으로 뼈 국물을 마시면받을 수있는 잠재적 인 건강상의 이점 5 가지에 대해 자세히 설명했습니다. 더 많은 음주 팁을 보려면 독성에 따라 순위가 매겨진 108 가지 가장 인기있는 탄산 음료 목록을 확인하십시오 .

뼛 육수를 꾸준히 마신 후에는…

 

머리카락, 피부 및 손톱의 긍정적 인 차이

Shutterstock

뼈 국물에는 피부, 모발 및 손톱 건강을 지원하는 것으로 여겨지는 인체 단백질의 약 1/3을 구성하는 단백질 인 전체 식품 콜라겐이 풍부합니다. 또 다른 먹기, 그게 아니야! 뼈 국물 의 건강상의 이점 에 관한 기사 , 임상 영양사이자 Bonafide Provisions의 창립자 인 Sharon Brown 은 뼈 국물 이 건강한 모발과 피부를위한 촉매 역할을하는 방법을 정확히 공유했습니다.

"콜라겐이 풍부한 뼈 국물은 부드럽고 탄력있는 피부와 튼튼하고 건강한 모발과 손톱을 촉진합니다. 또한 피부는 신체에서 가장 큰 기관이며 장 피부 축으로 알려진 장과 피부 건강 사이에 강한 연관성이 있습니다." 브라운이 말했다.

Nutrients  저널에 발표 된 2019 년 연구에  따르면 콜라겐 보충제를 3 개월 동안 복용하면 참가자의 피부 수화, 탄력 및 밀도가 개선되었으며,이 모든 것이 피부 노화 를 예방하는 핵심 요소입니다 .

2

더 나은 소화

Shutterstock

Brown이 전에 우리에게 설명했듯이 콜라겐은 고품질의 뼈 국물 에서 종종 얻을 수있는 고농도 섭취시 장의 점막 내막 을 복구하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 부분적으로 더 나은 소화를 촉진 하고 장을 진정시키고 심지어 염증을 감소시킬 수 있습니다 . 말할 것도없이, 장 점막을 복원하는 것은 장 누수 증후군을 예방할 수있는 한 가지 방법 일뿐입니다. 장 누수 증후군 은 장 내벽이 찢어지고 장 벽에 작은 구멍이 생길 때 발생합니다.

"이 눈물은 독소, 미생물 및 단순히 소화되지 않은 음식과 같은 입자를 혈류로 허용합니다. 신체는 방어 상태로 들어가 이러한 물질을 공격하려고 시도하여 신체에 염증을 유발합니다."라고 Brown은 말했습니다.

장 누수 증후군은 설사, 변비, 팽만감 및 가스와 같은 다양한 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.

삼

정신 건강 개선

Shutterstock

장 누수 증후군은 또한 정신 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 2017 년 연구 에 따르면 , 위장관의 염증은 사이토 카인 (세포가 서로 통신 할 수 있도록하는 분자)을 방출하여 미생물 군집에 스트레스를 줄 수 있습니다.

그러나 이러한 전 염증성 (유해한) 유형의 사이토 카인은 혈액-뇌 장벽의 투과성을 증가시켜 장에서 나온 불량 입자 (또는 독소)가 뇌로 넘어갈 수 있도록합니다. 차례로 이것은 불안, 우울증, 심지어 기억 상실을 유발할 수 있습니다. 우울증과 불안을 악화 시키는 17 가지 식품 목록을 읽어보십시오  .

참고 : 뼈 국물은 우울증과 불안에 대한 치료법은 아니지만 전반적인 기분을 개선 할 수 있습니다. 정신 건강에 변화가 생기면 항상 의사와상의하십시오.

4

위산 역류 감소

Shutterstock

잦은 위산 역류 또는 속쓰림 (위산이 식도로 역류 할 때) 은 시간이 지남에 따라 식도 내벽을 손상시키고 적절하게 치료하지 않으면 위식도 역류 질환 (GERD)이라는 더 심각한 상태로 이어질 수 있습니다. 대부분의 위산 역류 사례는 식단 선택에서 발생합니다. 예를 들어, 튀긴 음식 , 유제품 및 알코올은 모두 위장 장애의 원인이 될 수 있습니다.

콜라겐과 글루타민이라는 아미노산을 모두 포함하는 뼈 국물 은 장과 식도의 내벽 을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다 . 속쓰림을 자주 겪는다면, 위산 역류를 유발하는 음식을 제거하는 동시에 더 많은 뼈 국물을 식단에 포함시키는 것을 고려 하십시오 .

5

체중 감량

Shutterstock

뼈 국물 한 컵을 마실 또 다른 이유가 필요한 것처럼 몇 파운드를 흘리는데도 도움이 될 수 있습니다. 생각해보십시오. 한 컵의 뼈 국물은 10g의 단백질을 제공하고 단백질은 더 오래 포만감을 유지하는 데 도움이됩니다. 살코기와 저탄수화물 국수를 뼈 국물 ( 베트남 포 , 누구?)에 추가한다고 가정 해 봅시다 . 접시에 단백질 20g을 추가 할 수 있습니다.

다양한 연구 에 따르면 단백질 함량이 높은 식단을 섭취하면 체중과 지방 감소를 모두 촉진 할 수 있습니다 .

자세한 내용 은 먹을 수있는 린 단백질의 최상의 형태 목록을 확인하십시오 .