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์ Š์–ด ๋ณด์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ์Œ์‹

# ์ด๋ฏธํ–‰๋ณต 2021. 2. 26. 12:51

์ Š์–ด ๋ณด์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” 11 ๊ฐ€์ง€ ์Œ์‹

 

๋…ธํ™”๋Š” ํ”ผํ•  ์ˆ˜์—†๋Š” ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฌ์šด ์‚ถ์˜ ์ผ๋ถ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋‹น์‹ ์ด ๋จน๋Š” ์Œ์‹์€ ์•ˆํŒŽ์œผ๋กœ ๋” ๋‚˜์€ ๋…ธํ™”๋ฅผ ๋„์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ Š์–ด ๋ณด์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” 11 ๊ฐ€์ง€ ์Œ์‹์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ ๋ฒ„์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ

์—‘์ŠคํŠธ๋ผ ๋ฒ„์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ์€ ์ง€๊ตฌ์ƒ์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋…ธํ™”์™€ ๊ด€๋ จ๋œ ๋งŽ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์งˆ๋ณ‘์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜ˆ์••์„ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ์‹ฌ์žฅ ์งˆํ™˜์˜ ์œ„ํ—˜์„ ์ค„์ด๋ฉฐ ๋Œ€์‚ฌ ์ฆํ›„๊ตฐ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ์•”๊ณผ ์‹ธ์šฐ๋Š” ๋ฐ ํšจ๊ณผ์  ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (1์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 2์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, ์‚ผ์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 4์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์€ ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์ Š์–ด ๋ณด์ด๋„๋ก ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋™๋ฌผ ๋ฐ ์‹คํ—˜์‹ค ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํ”ผ๋ถ€์— ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์—ผ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (5์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

๋˜ํ•œ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์˜ ๊ฑฐ์˜ 73 %๋Š” ๋‹จ์ผ ๋ถˆํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด์žˆ์–ด ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ ๋ฐ ํƒ„๋ ฅ ์ฆ๊ฐ€์™€ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.6์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์—ฐ๊ตฌ๋Š” ์ค‘๋…„ ๋ฐ ๋…ธ์ธ์ด ์ž‘์„ฑํ•œ ์‹ํ’ˆ ๊ธฐ๋ก๊ณผ ์„ค๋ฌธ์ง€๋ฅผ ์กฐ์‚ฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์—์„œ ๋‹จ์ผ ๋ถˆํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ์„ ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์‹ฌ๊ฐํ•œ ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์„ ์ž…์„ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ๊ฐ€์žฅ ๋‚ฎ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.7์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 8์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

๊ฒฐ๋ก  :

์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์€ ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ  ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์˜ ์œ„ํ—˜์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์—ผ ์ž‘์šฉ์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๋…น์ฐจ

๋…น์ฐจ ๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํ™œ์„ฑ ์‚ฐ์†Œ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ์€ ์‹ ์ง„ ๋Œ€์‚ฌ ์ค‘์— ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์— ๋ฐ˜์‘ํ•˜์—ฌ ํ˜•์„ฑ๋˜๋Š” ๋ถˆ์•ˆ์ •ํ•œ ๋ถ„์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฐํ™” ๋ฐฉ์ง€์ œ ๋Š” ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋ณ€๊ฒฝํ•˜์—ฌ ์†์ƒ์„ ์ž…ํž ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋…น์ฐจ์—๋Š” ๋‹น๋‡จ๋ณ‘, ์ธ์А๋ฆฐ ์ €ํ•ญ์„ฑ , ์—ผ์ฆ ๋ฐ ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘๊ณผ ์‹ธ์šธ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ํด๋ฆฌ ํŽ˜๋†€์ด๋ผ๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ๊ฐ€ ํŠนํžˆ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.9์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 10์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 11์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

ํด๋ฆฌ ํŽ˜๋†€์€ ๋˜ํ•œ ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ฃผ์š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์ธ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์ผ๋ถ€ ๋…ธํ™” ์ง•ํ›„๋ฅผ ์ค„์ด๊ณ  ๋ถ€๋ถ„์ ์œผ๋กœ ์—ญ์ „์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (6์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 12์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 13์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 14์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ 8 ์ฃผ ๋™์•ˆ ๋…น์ฐจ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ๋ณด์ถฉ์ œ๋กœ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ๋ฐ›์€ ํ–‡๋ณ•์— ์†์ƒ๋œ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์—ฌ์„ฑ์€ ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ์ด ์•ฝ๊ฐ„ ๊ฐœ์„ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (15์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

๊ฒฐ๋ก  :

๋…น์ฐจ๋Š” ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ  ๋…ธํ™”์˜ ์ง•ํ›„๋ฅผ ์ค„์ผ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํŠน์„ฑ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๊ธฐ๋ฆ„์ง„ ์ƒ์„ 

์ง€๋ฐฉ์ด ๋งŽ์€ ์ƒ์„  ์€ ์ง„์ •์œผ๋กœ ๋…ธํ™” ๋ฐฉ์ง€ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ธด ์‚ฌ์Šฌ ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€ -3 ์ง€๋ฐฉ ์€ ๋‹ค๋ฅธ ๋งŽ์€ ์งˆ๋ณ‘ ์ค‘์—์„œ๋„ ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘, ์—ผ์ฆ ๋ฐ ๊ถค์–‘ ์„ฑ ๋Œ€์žฅ์—ผ์— ์œ ์ตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค (16์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 17์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 18์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํ–‡๋น›์— ๋…ธ์ถœ๋˜๋Š” ๋™์•ˆ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์—ผ์ฆ๊ณผ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (19์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 20์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ์žˆ๋Š” ๊ธฐ๋ฆ„์ง„ ์ƒ์„  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜ ์ธ ์—ฐ์–ด ์—๋Š” ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์ Š๊ฒŒ ๋ณด์ด๊ฒŒํ•˜๋Š” ์ถ”๊ฐ€ ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ทธ๊ฒƒ์€ ์—ฐ์–ด์˜ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๋Š” ์•„์Šค ํƒ€์ž” ํ‹ด์ด๋ผ๋Š” ์นด๋กœํ‹ฐ๋…ธ์ด๋“œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ, 12 ์ฃผ ๋™์•ˆ ์•„์Šค ํƒ€์ž” ํ‹ด๊ณผ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์˜ ์กฐํ•ฉ์„ ํˆฌ์—ฌ๋ฐ›์€ ํ–‡๋น›์— ์†์ƒ๋œ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ๊ณผ ์ˆ˜ํ™”์— ์ƒ๋‹นํ•œ ๊ฐœ์„ ์„ ๊ฒฝํ—˜ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.21์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ฒฐ๋ก  :

์ง€๋ฐฉ์ด ๋งŽ์€ ์ƒ์„ ์€ ์—ผ์ฆ๊ณผ ํƒœ์–‘ ๋…ธ์ถœ์— ๋ฐ˜์‘ํ•˜์—ฌ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ์–ด์˜ ์•„์Šค ํƒ€์ž” ํ‹ด์€ ๋˜ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ๊ณผ ์ˆ˜๋ถ„ ๊ณต๊ธ‰์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ / ์ฝ”์ฝ”์•„

๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์˜ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„ ์€ ๋ˆ„๊ตฌ์—๊ฒŒ๋„ ๋’ค์ง€์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ํ›จ์”ฌ ๋” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ์•„์นด์ด ๋”ธ๊ธฐ,๋ณด๋‹ค ๋ธ”๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ ์™€ ํฌ๋žœ๋ฒ ๋ฆฌ (22์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํ˜ˆ์••์„ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ์ธ์А๋ฆฐ ๊ฐ์ˆ˜์„ฑ์„ ๋†’์ด๋ฉฐ ๋™๋งฅ ๊ธฐ๋Šฅ๊ณผ ํƒ„๋ ฅ์„ ๊ฐœ์„  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.23์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 24์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์—๋Š” ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ํ”Œ๋ผ ๋ฐ” ๋†€์ด๋ผ๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ํ”Œ๋ผ ๋ฐ”๋†€์˜ ์–‘์€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ข…๋ฅ˜์— ๋”ฐ๋ผ ํฌ๊ฒŒ ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค . ( 25 )

 

ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ณ  ํ”Œ๋ผ ๋ฐ”๋†€ ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋ถ‰๊ฒŒ ๋ณ€ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ํ–‡๋ณ•์— ๋จธ๋ฌผ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์‹œ๊ฐ„์„ ๋‘ ๋ฐฐ๋กœ ๋Š˜ ๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ํ”Œ๋ผ ๋ฐ” ๋†€์ด ์ ์€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์„ ๋จน์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ๋Š” ๋ฐœ์ƒํ•˜์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค.26์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

ํ”ผ๋ถ€ ๊ธฐ๋Šฅ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ณ  ํ”Œ๋ผ ๋ฐ”๋†€๊ณผ ์ € ํ”Œ๋ผ ๋ฐ”๋†€ ์ฝ”์ฝ”์•„๋ฅผ ๋น„๊ต ํ•œ ๋‹ค๋ฅธ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ๊ณ  ํ”Œ๋ผ ๋ฐ”๋†€ ๊ทธ๋ฃน์˜ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ํ”ผ๋ถ€๋กœ์˜ ํ˜ˆ๋ฅ˜๊ฐ€ ๋” ์ข‹๊ณ  ๋‘๊ป˜, ์ˆ˜๋ถ„ ๊ณต๊ธ‰ ๋ฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์ด ํ–ฅ์ƒ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.27์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 28์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

์ฝ”์ฝ”์•„ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์„์ˆ˜๋ก ํ”Œ๋ผ ๋ฐ”๋†€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ตœ์†Œํ•œ 70 %์˜ ์ฝ”์ฝ”์•„ ๊ณ ํ˜•๋ถ„์„ ํ•จ์œ  ํ•œ ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์„ ์„ ํƒํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ฒฐ๋ก  :

ํ”Œ๋ผ ๋ฐ”๋†€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์€ ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์€ ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ๋ณด์Šต, ๋‘๊ป˜ ๋ฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์„ ๊ฐœ์„  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์•ผ์ฑ„

์•ผ์ฑ„๋Š” ์˜์–‘ ์ด ๋งค์šฐ ํ’๋ถ€ ํ•˜๊ณ  ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค .

 

์—ฌ๊ธฐ์—๋Š” ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘, ๋ฐฑ๋‚ด์žฅ ๋ฐ ์•”์˜ ์œ„ํ—˜์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (29์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 30์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 31์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋งŽ์€ ์ฑ„์†Œ์—๋Š” ๋ฒ ํƒ€ ์นด๋กœํ‹ด๊ณผ ๊ฐ™์€ ์นด๋กœํ‹ฐ๋…ธ์ด๋“œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ํƒœ์–‘ ๋ฐฉ์‚ฌ์„ ๊ณผ ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋‘˜ ๋‹ค ํ”ผ๋ถ€ ๋…ธํ™”๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.32์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 33์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋ฒ ํƒ€ ์นด๋กœํ‹ด์˜ ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ๊ณต๊ธ‰์›์€ ๋‹น๊ทผ , ํ˜ธ๋ฐ•, ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋งŽ์€ ์ฑ„์†Œ์—๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์— ์ค‘์š”ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ 4 ์ฃผ ๋™์•ˆ ๋งค์ผ 180mg์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋ฅผ ํˆฌ์—ฌํ–ˆ์„ ๋•Œ ํ”ผ๋ถ€์˜ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํ™œ์„ฑ์ด 37 % ์ฆ๊ฐ€ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (34์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋น„ํƒ€๋ฏผ C ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๊ฐ€์žฅ ๋†’์€ ์ฑ„์†Œ์—๋Š” ์žŽ์ด ๋งŽ์€ ์ฑ„์†Œ, ํ”ผ๋ง , ํ† ๋งˆํ†  ๋ฐ ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ๊ฐ€ ํฌํ•จ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ์—ฐ๊ตฌ์›๋“ค์€ 700 ๋ช… ์ด์ƒ์˜ ์ผ๋ณธ ์—ฌ์„ฑ์—๊ฒŒ์„œ ํƒ„๋ ฅ๊ณผ ๊ธฐํƒ€ ํ”ผ๋ถ€ ํŠน์„ฑ์„ ์ธก์ •ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ๋…น์ƒ‰๊ณผ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋” ๋งŽ์ด ๋จน์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์ฃผ๋ฆ„์ด ๋” ์ ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.6์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ฒฐ๋ก  :

์•ผ์ฑ„๋Š” ์ž์™ธ์„ ์„ ์ฐจ๋‹จํ•˜๊ณ  ํ”ผ๋ถ€์˜ ํ™œ์„ฑ ์‚ฐ์†Œ ์†์ƒ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์ฃผ๋กœ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

HEALTHLINE ๋‰ด์Šค ๋ ˆํ„ฐ

๋งค์ผ ์˜์–‘ ํŒ๊ณผ ์š”๋ น์— ๊ฐ€์ž…ํ•˜์„ธ์š”

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์Šต๊ด€์€ ๋ฒˆ๊ฑฐ๋กญ์ง€ ์•Š์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹์‚ฌ ๊ณ„ํš ๋ฐ ์˜์–‘์— ๋Œ€ํ•œ ์ฆ๊ฑฐ ๊ธฐ๋ฐ˜ ํŒ์„ ๋ณด๋‚ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๋ฉ”์ผ์„ ์ž…๋ ฅํ•˜์„ธ์š”

์‹œ์ž‘ํ•˜๋‹ค

๊ท€ํ•˜์˜ ๊ฐœ์ธ ์ •๋ณด ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ์—๊ฒŒ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค

6. ์•„๋งˆ์”จ

์•„๋งˆ์”จ ์—๋Š” ๋†€๋ผ์šด ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ทธ๋“ค์€ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์„ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ํ˜ˆ๋‹น๊ณผ ์ธ์А๋ฆฐ ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๋™์‹œ์— ์œ ๋ฐฉ์•”๊ณผ ์ „๋ฆฝ์„  ์•”์˜ ์œ„ํ—˜์„ ๋‚ฎ์ถœ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ฆฌ๊ทธ๋‚œ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.35์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 36์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 37์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 38์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ทธ๋“ค์€ ๋˜ํ•œ ALA ๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€ -3 ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ณต๊ธ‰์›์œผ๋กœ, ํƒœ์–‘ ๊ด‘์„ ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ  ํƒœ์–‘ ๊ด€๋ จ ํ”ผ๋ถ€ ์†์ƒ์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.39์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 40์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

ํ†ต์ œ ๋œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ 12 ์ฃผ ๋™์•ˆ ์•„๋งˆ์”จ ๋˜๋Š” ์•„๋งˆ์œ ๋ฅผ ์„ญ์ทจ ํ•œ ์—ฌ์„ฑ์€ ์ˆ˜๋ถ„ ๊ณต๊ธ‰์ด ๊ฐœ์„ ๋˜๊ณ  ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ๋” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (41์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 42์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ฒฐ๋ก  :

์•„๋งˆ์”จ๋Š” ํ”ผ๋ถ€์˜ ์งˆ์„ ์ธก์ •ํ•˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ• ์ค‘์—์„œ๋„ ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์„ ๊ฐœ์„  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7. ์„๋ฅ˜

์„๋ฅ˜ ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ณผ์ผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค .

 

๊ทธ๋“ค์˜ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํ™œ์„ฑ์€ ๋…น์ฐจ๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ๋” ๋†’์€ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.43์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

์„๋ฅ˜๋Š” ์—ผ์ฆ์„ ์ค„์ด๊ณ  ๊ณ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋กœ ์ธํ•œ ์†์ƒ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋ฉฐ ๊ฒฐ์žฅ์•” ํ™˜์ž์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐœ์„  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (44์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 45์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 46์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋˜ํ•œ ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค (47์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 48์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋˜ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์ž๋“ค์€ ์„๋ฅ˜์˜ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ถ€๋ถ„์ด ํ•จ๊ป˜ ์ž‘์šฉํ•˜์—ฌ ์†์ƒ๋œ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณต๊ตฌํ•˜๊ณ  ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์ œ์•ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.49์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ฒฐ๋ก  :

์„๋ฅ˜์—๋Š” ์ž์™ธ์„ ์„ ์ฐจ๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ธฐ์กด ํ”ผ๋ถ€ ์†์ƒ์„ ๋ณต๊ตฌํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

8. Avocados

์•„๋ณด์นด๋„ ์—๋Š” ์‹ฌ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์ง€๋ฐฉ, ์„ฌ์œ ์งˆ ๋ฐ ๊ฑด๊ฐ•์— ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค (50์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ทธ๋“ค์€ ๋˜ํ•œ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๋งค์šฐ ๋‹ค์žฌ๋‹ค๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋˜ํ•œ ์•„๋ณด์นด๋„์—๋Š” ํด๋ฆฌ ํ•˜์ด๋“œ ๋ก ์‹คํ™” ์ง€๋ฐฉ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์ด๋ผ๋Š” ๋…ํŠนํ•œ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ๋“ค์€ ์—ผ์ฆ๊ณผ ์‹ธ์šฐ๊ณ  ํƒœ์–‘์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋ฉฐ ์†์ƒ๋œ DNA๋ฅผ ๋ณต๊ตฌํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.51์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ณ  ํ•จ๋Ÿ‰์˜ ๋‹จ์ผ ๋ถˆํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ๊ณผ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ์ธ ๋ฃจํ…Œ์ธ๊ณผ ์ œ์•„์ž”ํ‹ด์€ ์ถ”๊ฐ€์ ์ธ ํ”ผ๋ถ€์™€ DNA ๋ณดํ˜ธ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.6์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 52์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ฒฐ๋ก  :

์•„๋ณด์นด๋„๋Š” ํƒœ์–‘๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ํ”ผ๋ถ€ ์†์ƒ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ํ”ผ๋ถ€ ์„ธํฌ์˜ DNA๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

9. Tomatoes

ํ† ๋งˆํ†  ๋Š” ๋งŽ์€ ์ธ์ƒ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋ฉฐ, ๊ทธ์ค‘ ์ผ๋ถ€๋Š” ๋†’์€ ๋ฆฌ์ฝ”ํŽœ ํ•จ๋Ÿ‰ ๋•Œ๋ฌธ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋ฆฌ์ฝ”ํŽœ์€ ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘, ๋‡Œ์กธ์ค‘ ๋ฐ ์ „๋ฆฝ์„  ์•”์˜ ์œ„ํ—˜์„ ์ค„์ด๋Š” ์ผ์ข…์˜ ์นด๋กœํ‹ฐ๋…ธ์ด๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค (53์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 54์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 55์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํ•ด๋กœ์šด ํƒœ์–‘ ๊ด‘์„ ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (56์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 57์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 58์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ๋ฆฌ์ฝ”ํŽœ๊ณผ ๋‹ค๋ฅธ ์‹๋ฌผ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์Œ์‹์„ ํ˜ผํ•ฉ ํ•œ ์—ฌ์„ฑ์€ 15 ์ฃผ ํ›„ ์ฃผ๋ฆ„ ๊นŠ์ด๊ฐ€ ๋ˆˆ์— ๋„๊ฒŒ ๊ฐ์†Œํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (59์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ์œผ๋กœ ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ์กฐ๋ฆฌ ํ•˜๋ฉด ๋ฆฌ์ฝ”ํŽœ์˜ ์ฒด๋‚ด ํก์ˆ˜๊ฐ€ ํฌ๊ฒŒ ์ฆ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค (60์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ฒฐ๋ก  :

ํ† ๋งˆํ† ์—๋Š” ๋ฆฌ์ฝ”ํŽœ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ  ์ฃผ๋ฆ„์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

10. Spices

ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๋Š” ์Œ์‹์— ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ ์ด์ƒ์˜ ์—ญํ• ์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ๋˜ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ์ตํ•œ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹๋ฌผ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.61์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒŒ๋„ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ผ๋ถ€ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋Š” ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์ Š์–ด ๋ณด์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณ„ํ”ผ ๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œ์ผœ ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ๊ณผ ํƒ„๋ ฅ์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.62์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋˜ํ•œ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋†’์„ ๋•Œ ํ˜•์„ฑ๋˜๋Š” ์ตœ์ข… ๋‹นํ™” ์ตœ์ข… ์‚ฐ๋ฌผ (AGE)์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋กœ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ์†์ƒ์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (63์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋˜ํ•œ, ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ณ ์ถ” ์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜๋Š” ์บก์‚ฌ์ด์‹  ์€ ํ”ผ๋ถ€ ์„ธํฌ์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋…ธํ™” ๊ด€๋ จ ๋ณ€ํ™”์˜ ์ผ๋ถ€๋ฅผ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.64์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋˜ํ•œ ์ƒ๊ฐ• ์—๋Š” ์ง„์ €๋กค์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค . ์ด ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์€ ํƒœ์–‘ ๋…ธ์ถœ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒ€๋ฒ„์„ฏ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ํ•ญ ์—ผ์ฆ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.65์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๊ฒฐ๋ก  :

ํŠน์ • ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ์—๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ  ๋†’์€ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋ฉฐ ํƒœ์–‘ ์†์ƒ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ์‹๋ฌผ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

11. Bone Broth

๋ผˆ ๊ตญ๋ฌผ ์€ ์ตœ๊ทผ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ๋งค์šฐ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

์œก๋ฅ˜, ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜ ๋˜๋Š” ์ƒ์„ ์˜ ๋ผˆ๋ฅผ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ์กฐ๋ฆฌํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ์œ ์ตํ•œ ์„ฑ๋ถ„์„ ๋ฐฉ์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ตฌ์„ฑ ์š”์†Œ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๊ทผ์œก๊ณผ ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ์ตํ•œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€์žˆ๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค (66์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 67์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 68์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค).

 

๋ผˆ ๊ตญ๋ฌผ ์ž์ฒด์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฐœํ‘œ ๋œ ์—ฐ๊ตฌ๋Š” ์—†์ง€๋งŒ ๊ทธ ์•ˆ์—์žˆ๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ์ด ๋…ธํ™”์˜ ์ง•ํ›„๋ฅผ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์ฆ๊ฑฐ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

์š”๋ฆฌํ•˜๋ฉด ์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ ๊ธ€๋ฆฌ์‹ , ํ”„๋กค๋ฆฐ ๋ฐ ํ•˜์ด๋“œ ๋ก์‹œ ํ”„๋กค๋ฆฐ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์ ค๋ผํ‹ด์œผ๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์ฒด๋Š” ์ด๋Ÿฌํ•œ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์„ ํก์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ํ”ผ๋ถ€์— ์ƒˆ๋กœ์šด ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ํ˜•์„ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค . ( 69 )

 

ํ†ต์ œ ๋œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ, ์ˆ˜๋ถ„ ๋ฐ ํƒ„๋ ฅ์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ๋™์‹œ์— ์ฃผ๋ฆ„์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (70์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค, 71 , 72 ).

 

ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ์™€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C ๋ฐ E์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ํ”ผ๋ถ€ ์ง€์› ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ 12 ์ฃผ ๋™์•ˆ ์„ญ์ทจ ํ•œ ํ๊ฒฝ๊ธฐ ์—ฌ์„ฑ์˜ ์ฃผ๋ฆ„ ๊นŠ์ด๊ฐ€ ํฌ๊ฒŒ ๊ฐ์†Œํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค . ( 72 )

 

๊ฒฐ๋ก  :

๋ผˆ ๊ตญ๋ฌผ์˜ ๋†’์€ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ณ  ์ฃผ๋ฆ„ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ๋…ธํ™” ์ง•ํ›„๋ฅผ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Take Home Message

๋ถˆํ–‰ํžˆ๋„ ์‹ค์ œ๋กœ ์‹œ๊ณ„๋ฅผ ๋˜๋Œ๋ฆด ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜์ด ๋ชฉ๋ก์—์žˆ๋Š” ์Œ์‹์€ ํ”ผ๋ถ€ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ณ  ์ Š์–ด ๋ณด์ด๋„๋ก ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋˜ํ•œ ๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋“ค์–ด๊ฐ์— ๋”ฐ๋ผ ๋” ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์ Š์–ด ๋ณด์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.