글루텐을 포기하면 몸에 일어나는 일

 

 

글루텐을 포기하면 몸에 일어나는 12 가지 일

 

질 월 디비 저

이 밀 단백질을 제거함으로써 옳은 일을하고 있다고 생각할 수도 있지만, 글루텐을 사용하지 않으면 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

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글루텐 수수께끼

지금까지 글루텐에 대해 들어 보셨을 것입니다. 빵과 다른 음식에 모양과 질감을주는 것이 밀 단백질이라는 사실을 알고 계실 것입니다. 그러나 과학에 따르면 밀 알레르기 또는 체강 질병 진단을받지 않은 상태에서 글루텐을 함유하지 않는 것은 체중 감소 나 건강 증진을 약속하지 않습니다. 그것은 수백만 명의 사람들이 다이어트를 시도하는 것을 막지 못했습니다. 전문가들은 식단을 급격히 변경하기 전에 주치의와상의 할 것을 권장합니다. 글루텐이 없어야 하는 몇 가지 이유를 확인하십시오 .

 

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당신은 갈망으로 끝날 수 있습니다

 

글루텐 프리 식단이 체중 감량에 도움이된다는 과학적 증거는 없습니다. “체중 감량을 위해 글루텐을 피하거나 의학적 필요성없이 제한한다면, 모든 식단이 궁극적으로 초래하는 영향을 보게 될 것입니다 : 음식 집착, 음식에 대한 죄책감, 음식 갈망 및 과식. Alissa Rumsey, MS, RD, Ditch the Diet Challenge의 창시자 . 반드시 글루텐이 부족한 것은 아니지만 신체가 생존 모드로 전환되어 통제 할 수없는 욕망, 과식, 움찔 함을 유발할 수있는 자신을 제한하고 있다는 사실입니다. 글루텐이 함유 된 9 가지 놀라운 식품을 확인하십시오 .

 

 

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근육 형성 단백질을 놓칠 수 있습니다.

 

캐나다 연구자 들이 두 개의 주요 슈퍼마켓에서 글루텐이 함유되지 않은 제품의 영양 성분을 분석 했을 때 전체적으로 제품이 글루텐을 함유 한 유사한 식품보다 단백질이 적다는 것을 발견했습니다. 이 연구에서 연구원들은 어린이를 대상으로하는 제품을 조사했지만 이전 연구에서 성인용 식품에서 유사한 결과를 발견했습니다.

 

 

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변비에 걸릴 수 있습니다.

 

글루텐이 포함 된 많은 식품은 통밀 빵과 파스타와 같은 좋은 섬유질 공급원입니다. “쌀과 퀴 노아 파스타는 통 곡물에 비해 섬유질이 많지 않습니다.”라고 등록 영양사이자 Eathority 의 설립자 인 Carolina Guizar, RD는 말합니다 . 그리고 대부분의 미국인이 필요한 것보다 훨씬 적은 섬유질을 얻고 있다는 점을 감안할 때 이러한 일반적인 소스를 제거하면 채우기가 훨씬 더 어려워 질 수 있습니다. 식이 섬유 부족은 만성 변비, 당뇨병 및 심장 질환과 관련이 있으므로 콩, 농산물 및 퀴 노아와 같은 자연적으로 글루텐이없는 공급원을 섭취하여 이러한 건강상의 위험을 피하십시오. 체강 질병의 11 가지 증상을 확인하십시오 .

 

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당신의 면역력을 엉망으로 만들 수 있습니다

 

우리 몸은 면역 기능에서 에너지 생산에 이르기까지 많은 것을 위해 비타민 B를 사용합니다. 그리고 이러한 다이어트 필수품의 최고 공급원 중 하나는 강화 빵과 시리얼입니다. 글루텐이 없을 때는 메뉴에서 벗어납니다. 이것은 결핍의 위험이 있으므로 비타민 B 엽산이 선천적 결함의 위험을 낮출 수 있으므로 특히 임신 중이거나 임신을 시도하는 경우 종합 비타민제 또는 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다. 효과적인 종합 비타민을 선택하는 방법을 알아보십시오 .

 

 

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당신은 강하거나 약하지 않을 것입니다

 

900 명 이상의 프로 운동 선수를 대상 으로 한 국제 조사 에서 3 분의 1 이상이 의학적 이유 (예 : 체강 질병)가 없는데도 글루텐이없는 식단을 따랐다 고 답했습니다. 대부분의 사람들은 글루텐을 줄이면 운동 능력이 향상되고 배탈이 감소한다고 생각했습니다. 그러나 연구자들이 13 명의 지구력 운동 선수를 대상으로 한 소규모 연구에서이 이론을 테스트했을 때 운동 중 성능이나 위장 문제에 큰 차이가 없음을 발견했습니다. 다음은 글루텐 과민증으로 착각 할 수있는 7 가지 조건 입니다.

 

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당신은 당신의 마음을 다칠 수 있습니다

 

British Medical Journal에 게재 된 2017 년 연구 의 저자는 글루텐을 피하는 것이 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있음을 발견했습니다. 그 이유는 다음과 같습니다. 글루텐을 피하는 사람들은 통 곡물을 줄이거 나 제거하는 경향이 있으며 통 곡물이 풍부한 식단은 실제로 심장에 좋습니다. 연구진은 체강 질병이있는 사람 만 글루텐을 섭취하지 않을 것을 권장합니다. 다른 사람은이를 건너 뛰어야합니다. 당신은 적어도 같은 노아, 아마란스, 기장, 옥수수, 귀리, 쌀 등의 글루텐이 전체 곡물, 당신의 채우기를 얻을해야합니다, 어쨌든 그것을 시도하기로 결정하면, 생강 Hultin, RD의 설립자 말한다 샴페인 영양 및 대변인 영양학 및 영양학 아카데미. 이 고대 곡물 의 5 가지 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오 .

 

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혈당을 불안정하게 할 수 있습니다

 

글루텐이 함유 된 음식은 탄수화물입니다. 먹으면 혈당이 올라갑니다. 잘못된 것으로 대체하면 혈당이 더 높아질 수 있다고 Hultin은 경고합니다. 글루텐이없는 빵, 피자 반죽, 구운 식품, 파스타, 크래커 등 글루텐없이 만든 가공 식품은 여전히 ​​탄수화물이 풍부하기 때문에 혈당에 동일한 기본 효과를 나타냅니다. 이러한 음식을 더 많은 단백질, 건강한 지방 및 농산물로 대체하여 혈당을 안정화 할 수 있습니다.

 

 

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외로움을 느낄 수 있습니다

 

“제한적인 식단은 사람들이 사회적으로 고립 된 느낌을 갖게 할 수 있습니다.”라고 Rumsey는 말합니다. "그들은 먹을 수 있거나 먹을 수없는 음식을 찾는 것에 대해 걱정할 수 있으며 너무 몰두하여 다른 사람이 식사를 준비하는 것을 좋아하지 않을 수 있습니다." 그로 인해 음식이 관련된 사교 행사를 줄일 수 있습니다. 당신의 장이 당신에게 말하려고 하는 21 가지 건강 비밀을 알아보십시오 .

 

 

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당신은 놀라 울 수도 있습니다

 

어떤 사람들은 에너지 수준이 향상되었음을 알아 차릴 수 있으며, 삶에서 글루텐을 끊을 때 두통과 위장 문제가 적다고보고합니다. 이것에 대한 과학은 어둡지 만 Hultin은 사람들이 과일과 채소 및 지방이 적은 단백질과 같은 영양가있는 전체 식품을 더 많이 추가하여 식단의 전반적인 품질을 개선했다고 의심합니다. "이러한 증상의 진단과 해결에 내재 된 주관성은식이 변화가 효과가 있는지 진정으로 평가하는 것을 어렵게 만들 수 있습니다."라고 그녀는 지적합니다. Hultin은 특정 유형의 음식을 먹은 후의 기분을 추적하기 위해 자세한 다이어트 일기를 작성할 것을 권장합니다. 기분이 나아지는 데 도움이되는 식단을 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

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체중이 늘어날 수 있습니다

 

체강 질병의 증상 중 하나는 설명 할 수없는 체중 감소라고 Guizar는 말합니다. 따라서 민감성이 있다면 글루텐을 자르면 실제로 프레임에 약간의 파운드가 추가 될 수 있습니다. 글루텐이없는 음식을 원하는만큼 먹을 수 있다는 잘못된 믿음으로 수술을한다면 체중 증가는 부작용이 될 수 있습니다. 이 소위 건강 후광은 사람들이 특정 음식에서 높은 양의 칼로리, 설탕 또는 지방을 할인하게 만들 수 있습니다. 속지 마십시오. 체중을 늘릴 수있는 이 50 가지 교활한 것들에주의하십시오 .

 

 

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당신의 직감이 도움이 될 수 있습니다

 

일부 연구에 따르면 글루텐이 함유되지 않은 식단을 따르면 과민성 대장 증후군 또는 기타 만성 소화기 문제가있는 사람들의 증상을 완화 할 수 있습니다. 한 가지 가능한 설명 : 글루텐 함유 식품에도 FODMAP (발효 성 올리고당, 이당류 , 단당류 및 폴리올)가 있습니다. 본질적으로 이는 일부 사람들이 소화하기 어려운 일종의 탄수화물이라는 것을 의미합니다. 특히 글루텐이 아닌 이러한 FODMAP 식품을 제거하면 가스, 팽만감, 경련, 변비 및 설사를 완화 할 수 있다고 Guizar는 말합니다. 배가 부어 오르는 8 가지 일반적인 이유와 걱정할시기에 대해 읽어보십시오 .

 

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더 명확하게 생각하기 시작할 수 있습니다

 

글루텐을 섭취 할 때, 많은 체강 환자는 "뇌 안개"(일종의 안개가 자욱한 혼수 상태)를보고합니다. Guizar는 이것이 왜 발생하는지 아직 아무도 이해하지 못하며 전적으로 개인과 개인의 민감도 수준에 달려 있지만 믿을 수있을만큼 충분히보고되었다고 Guizar는 말합니다. 그녀는 건강 관리 제공자와 증상에 대해 논의 할 것을 권장하지만 무엇보다도“몸에 귀 기울이기”를 강조합니다. 일주일 동안 글루텐 함유 식품을 제거하고 이러한 증상이 사라진다면주의하십시오. 여기 당신이 생각했던 것보다 훨씬 더 영양가 있는 33 가지 건강 식품이 있습니다.