더 많이 먹도록 영감을주는 호박의 10 가지 건강 효능

 

더 많이 먹도록 영감을주는 호박의 10 가지 건강 효능

샬롯 힐튼 안데르센

호박 은 비타민과 영양이 풍부하며 체중 감량 에서 장수에 이르기까지 놀라운 건강상의 이점이 많이 있습니다.

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건강을위한 호박 혜택

각 계절마다 좋아하는 음식이 있으며 가을은 호박, 특히 호박에 관한 것 입니다. 대부분의 사람들은 호박이 채소라고 믿지만 실제로는 과일입니다. 대부분의 과일에는 씨앗이있는 반면 야채는 실제로 잎, 뿌리 또는 줄기와 같은 식물 부분입니다.

호박을 들었을 때 가장 흔한 형태 인 호박 파이가 건강에 좋지 않을 수 있다고 생각할 것입니다. “예, 호박은 종종 달콤한 간식으로 바뀌지 만 고전적인 요리법과 새로운 호박 요리법 의 더 건강한 버전이 많이 있습니다. 달콤하면서도 짭짤한 요리법 을 생각 해보세요. CVS Health, 코네티컷 대학교 의과 대학 부교수. “미각을 넓히는 것은 가치가 있습니다. 호박에는 섬유질 , 칼륨 , 비타민 C 및 단백질을 포함한 건강 증진 영양소가 가득 합니다.”

코네티컷의 영양 상담가이자 개인 트레이너 인 Alyssa Lavy, RD는 또한 맛있고 사용하기 쉽습니다. “호박은 '가을'과 같은 맛을 내며 통조림이든 구이든 상관없이 식단에 포함시키는 것이 생각보다 쉽습니다.”라고 그녀는 말합니다. ( 더 건강한 가을을 위해 다음 팁으로 호박을 넘어서십시오 .)

다음은 식단에 추가하도록 영감을 줄 수있는 몇 가지 놀라운 호박 혜택입니다.

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체중 감량

호박씨 는 컵당 14g의 단백질과 3g의 섬유질을 함유하고있어 다이어트를하는 사람들에게 강력한 간식이됩니다. “호박 씨앗에있는 섬유질과 단백질의 조합은 지방과 단 음식에 대한 갈망을 억제하는 동시에 바삭하고 짠 스낵에 대한 갈망을 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다.”라고 Graham 박사는 말합니다. 그들은 컵당 264 칼로리를 가지고 있지만 저칼로리 가공 된“다이어트”스낵보다 훨씬 더 오래 포만감을 유지하여 전체적으로 더 적은 칼로리를 섭취 할 수 있도록 도와줍니다. 씨앗을 좋아하지 않습니까? 생 호박 한 컵에는 약 30 칼로리에 0.5g의 섬유질이 들어 있습니다.

 

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더 나은 심장 건강

심장이 걱정된다면 호박은 식단에 큰 도움이된다고 Graham 박사는 말합니다. “호박과 다른 채소에서 발견되는 칼륨은 혈압을 낮추고 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 .”라고 그는 말합니다. 생 호박에는 컵당 거의 400mg의 칼륨이 있습니다. 또한 섬유질은 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.

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면역 체계 강화

선명한 주황색은 호박이 건강한 면역 체계에 필수적인 두 가지 영양소 인 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원이라는 단서 라고 Graham 박사는 말합니다. 호박씨는 또한 입증 된 또 다른 면역 강화제 인 아연이 풍부하다고 그는 덧붙였다.

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더 증기의 성생활

호박씨는 한 컵당 4mg을 함유하는 아연 의 좋은 영양 공급원입니다 . 아연은 면역 체계, 적절한 성장, 빠른 상처 치유를 포함하여 신체에서 많은 역할을합니다. 그러나 아연의 또 다른 잠재적 인 건강상의 이점 은 인간 생식 과학 저널에 발표 된 연구에 따르면 더 높은 성욕 과 발기 유지 능력 (적어도 마우스에서) 향상 입니다. 이것은 자연적으로 테스토스테론을 증가시키는 능력 때문일 수 있다고 연구원들은 밝혔다. 그러나 결과를 확인하기 위해 인간 연구를 수행해야합니다.

 

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장 건강 개선

호박은 수용성 섬유질과 불용성 섬유질을 모두 함유하고 있으며, 이는 신체가 건강한 장 기능을 위해 필요로 한다고 Graham 박사는 말합니다. 불용성 섬유질은 프리 바이오 틱으로 작용하여 좋은 장내 박테리아를 공급하여 기분과 면역 체계를 향상시킵니다. 또한 변비 나 설사 로 어려움을 겪는 사람들의 경우 대변을 부드럽고 쉽게 배출하여 건강한 대변을 형성하는 데 도움이됩니다.

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당뇨병 위험 감소

호박과 다른 스쿼시의 수용성 섬유질은 혈중 콜레스테롤 과 혈당 을 감소시키는 것으로 나타났습니다 . 이것은 당뇨병의 위험을 줄일 수 있다고 Graham 박사는 말합니다. 많은 호박 요리법에 사용되는 일반적인 향신료 인 계피를 첨가하면 그 효과가 더욱 커집니다. Journal of the Science of Food and Agriculture에 발표 된 동물 연구에 따르면 스쿼시에서 발견 된 화합물 이 많은 당뇨병 환자가 필요로 하는 일일 인슐린 주사 를 잠재적으로 대체하거나 줄일 수있을 정도로 강력합니다 . 이것이 유망하게 들리지만 이러한 발견은 먼저 인간 연구에서 복제되어야합니다.

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곰팡이 감염 감소

호박이 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 다른 방법이 있다고 Lavy는 말합니다. 감염에 항생제를 사용하기위한 치료 대안을 찾기위한 연구에서 과학자들은 호박 피부에서 발견되는 화합물이 강력한 항진균제 임을 발견했습니다 . Journal of Agricultural and Food Chemistry에 발표 된 연구에 따르면 질 효모 감염, 유아 기저귀 발진 및 기타 건강 문제 를 유발하는 곰팡이 인 칸디다 알비 칸스를 포함한 미생물의 성장을 억제 할 수 있습니다 .

 

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암 위험 감소

호박은 베타 카로틴의 풍부한 공급원 일뿐만 아니라 세포 건강과 강력한 면역 체계를 촉진하는 항산화 제인 알파 카로틴의 최고의 공급원 중 하나라고 Lavy는 말합니다. 알파 카로틴 은 베타 카로틴과 화학적으로 유사하지만 암세포의 성장을 억제하는 데 더 효과적 일 수 있다고 JAMA 내과에 발표 된 연구에 따르면 . (이러한 일반적인 암 신화를 믿지 않도록하십시오 .)

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운동 동기

호박의 놀라운 건강상의 이점은 우리 중 많은 사람들이 호박을 얻는 방식에서 비롯됩니다. 호박 따기는 전통적이고 재미있는 가을 활동으로 사람들을 자연 속에서 야외로 보내고, 걷고, 물건을 운반하는 추가 보너스가 있습니다. 평균 호박의 무게는 7 ~ 11 파운드이므로 넓은 들판에 1 ~ 2 개를 운반하면 심장 강화 운동과 근력 운동으로 계산할 수 있습니다. 축제적인 느낌 (그리고 훌륭한 사진 촬영을 가능하게 함)이지만 체중 감량, 기분 개선, 수명 연장 등 다양한 이점이있는 좋은 운동 이기도 합니다.

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더 긴 수명

호박 섭취를 장수에 묶는 것은 항암 특성 뿐만이 아닙니다. JAMA 내과 연구 에 따르면 혈중 알파 카로틴 수치가 높은 사람들은 14 년 동안 어떤 원인 으로든 사망 할 위험이 줄어드는 것으로 보입니다 . 당근, 고구마, 호박, 브로콜리, 녹두, 완두콩, 시금치, 순무 채소, 콜라 드, 잎 상추 등 황색-주황색 및 짙은 녹색 과일 및 채소 섭취를 늘리는 것이 조기 사망을 예방하는 방법이 될 수 있습니다. 연구원들은 지적했습니다.

다음은 영양사가 승인 한 호박 스파이스 라떼 레시피 입니다.

 

 

샬롯 힐튼 안데르센

Charlotte Hilton Andersen은 13 년 동안 인쇄물과 온라인으로 많은 주요 매장의 건강과 피트니스를 다루어 왔습니다. 그녀는 Self Help Obsession 팟 캐스트의 공동 진행자이자 두 권의 책을 집필했으며 프리랜서 편집과 대필을합니다. 그녀는 여가 시간에 피트니스 수업을 가르칩니다. 그녀는 남편, 네 자녀, 세 마리의 애완 동물과 함께 덴버에 살고 있습니다.