수직 농장은 식당과 식료품 점에서 채소를 재배합니다.

수직 농장은 식당과 식료품 점에서 채소를 재배합니다.

  바울은 쟁이

Vertical Field 도시형 농장 포드는 고객의 필요에 따라 확장 할 수있는 모듈 식 설계로 주차장이나 창고 내부에 설치할 수 있습니다.

지난달 우리는 덴마크 코펜하겐 근처 에서 대규모 수직 농업이 최근에 첫 수확을 완료 했다고보고했습니다 . 이 설정은 수경법을 사용하지만 Vertical Field 도시 농업 포드에서 자란 채소는 실제 토양에 뿌리를 내립니다.

전통적인 농업 농업은 농작물을 재배하기 위해 많은 토지와 자원을 사용하고, 그 후 더 많은 자원을 사용하여 상품을 수확하고 소비자가 얻을 수있는 곳으로 (때로는 수천 마일) 운송합니다.

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재배 공간의 일부를 필요로 할뿐만 아니라 수경 재배 작업과 같은 통제 된 환경 농업 시스템은 훨씬 더 효율적일 수 있으며 더 이상 계절이나 위치에 얽매이지 않으며 수확주기까지의 재배가 줄어들고 일년 내내 작물을 생산할 수 있습니다. 코펜하겐 사업과 마찬가지로 식품을 구매하거나 소비하는 장소에 가깝게 설치할 수 있습니다.

Vertical Field 설정은 수경법 수직 농장의 많은 장점을 유지하지만, 영양분이 가득한 액체 배지에서 자라는 식물 대신 컨테이너 기반 포드는 독점적 인 미네랄과 영양소 혼합으로 보충 된 작물을 실제 토양으로 처리합니다. 이 회사는 지오 포닉 생산을 선택했다고 말합니다. "그것이 훨씬 더 풍부한 맛, 색상 및 품질을 가지고 있다는 것을 알았 기 때문입니다."

 

Vertical Field의 도시 농장은 재활용 된 선적 컨테이너 안에 채소 벽을 키 웁니다.

"Vertical Field는 음식이 소비되는 바로 그 위치에서 재배되는 토양 기반 실내 수직 농장을 생산함으로써 가장 신선한 채소와 허브를 먹을 수있는 혁신적인 방법을 제공합니다."라고 회사의 CEO 인 Guy Elitzur가 말했습니다. "우리의 제품은 지속 가능한 삶을 촉진하고 촉진하며 환경에 긍정적 인 영향을 미칠뿐만 아니라, 우리는 전통 농업에 대한 사용하기 쉬운 실제 대안을 제공합니다. 우리의 도시 농장은 '농장에서 식탁까지'라는 용어에 새로운 의미를 부여하기 때문입니다. 슈퍼마켓, 레스토랑 또는 기타 소매점에서 사실상 자신의 채소와 허브를 고를 수 있습니다. "

농장을 호스팅하는 데 사용되는 재활용 및 용도 변경된 20 피트 또는 40 피트 (6/12 피트) 선적 컨테이너는 식당의 주차장이나 식료품 점 등의 소비자의 손이 닿는 곳에 설치할 수 있습니다. 재배자는 필요한 경우 현장 당 하나 이상의 꼬투리로 작업을 확장 할 수 있으며, 외부 표면은 장식용 식물의 살아있는 벽으로 덮어 더 매력적으로 만들 수 있습니다.

수직 형 도시 농장은 잎이 많은 채소와 허브에서 딸기와 버섯 등 다양한 과일과 채소의 생산을 지원할 수 있다고 주장합니다. 그리고 전통적인 농업 시설보다 최대 90 % 적은 물을 사용하는 것으로보고되었습니다.

Vertical Field의 Noa Winston은 New Atlas에 "센서 및 모델의 데이터를 사용하여 관개 방법에 대한 내부 실험을 통해 이것이 물 효율성 수준임을 이해했습니다."라고 말했습니다. 따라서 우리는 공장의 요구에 맞는 최적의 관개 프로토콜에 도달했습니다.

회사의 웹 사이트에 따르면 무농약이지만이 시스템은 아직 유기농으로 간주되지 않습니다 (Vertical Field는 현재 USDA로부터 도시 농장 단위에 대한 유기농 인증을 획득하는 과정에 있습니다). 작물은 또한 벌레가없는 환경에서 자랍니다.

Winston은 "컨테이너는 밀봉되고 자동화되어 있기 때문에 버그가없는 상태로 유지되며 우리는 사람의 출입을 필수적인 사람과 필수 작업으로 만 제한합니다."라고 설명했습니다. "컨테이너 농장 자체는 노점상이나 판매점이 아니므로 불필요하거나 빈번한 진입이 발생하지 않습니다."

식료품 점 주차장에 Vertical Field 도시 농장을 설치하면 소비자가 1 년 내내 신선한 채소의 혜택을 누릴 수 있습니다.

일부 하이테크 농업 솔루션과 달리 직원들은 자동 재배 프로세스가 작물이 자라면서 모니터링, 관개 및 비료를주기 때문에 수직 농장에서 작업하는 데 특별한 교육이 필요하지 않습니다. 이는 지속적으로 기후, 토양에 대한 데이터를 공급하는 센서 배열 덕분입니다. 상태, LED 조명 등을 관리 소프트웨어에 추가합니다. 각 수직 농장 단위에는 운영자가 모바일 앱을 통해 시스템에 접근 할 수 있도록 자체 Wi-Fi 통신 기술이 설치되어 있습니다.

회사는 예를 들어 컨테이너 파일럿 농장 한 곳에서 37 제곱미터 (400 제곱 피트)의 재배 공간을 제공하고 매일 수확하여 매월 약 90kg (200 파운드)의 농산물을 생산했다고 말했습니다. 조명은 하루에 16 시간 동안 켜져있었습니다. 우리는 포드가 각 위치의 그리드에서 완전히 전원을 공급받는다고 가정하지만 회사는 태양 전지판을 사용하고 물을보다 효율적으로 사용하는 방법을 찾고 있다고 말합니다.

Vertical Field는 2006 년부터 시작되었으며 그 이후로 전 세계에 살아있는 녹색 벽을 많이 구축했습니다. 토양 기반 수직 농장 이니셔티브는 2019 년에 시작되었습니다.

최근 설치에는 미국 최초의 버티컬 필드 컨테이너 농장이 뉴욕 포킵시에있는 Farmers & Chefs라는 레스토랑에서 2020 년 4 월 중순에 신선한 채소 작물을 생산하기 시작했습니다. 지난달, 성공적인 파일럿에 이어 이스라엘 최대 규모 슈퍼마켓 체인 인 Rami Levy는 향후 5 년 동안 수직 농장을 수십 개의 매장 위치에 배치하기로 회사와 계약을 체결했습니다.

"Rami Levy 체인은 낮은 가격을 유지하면서 식품 안보 및 최고 품질의 제품 공급과 관련하여 고객에 대한 사회적 책임을 이해합니다."라고 체인의 Yafit Attias Levy가 말했습니다. "우리 고객들은 시범 기간 동안 Vertical Field의 농산물을 구입하고 다시 구매했습니다. 따라서 우리는 Vertical Field와의 파트너십을 슈퍼마켓의 추가 지점으로 확장하고 신선하고 고품질의 무농약 농산물을 제공하기로 결정했습니다. 고객의 유통 기한을 늘릴 수 있습니다. "

Vertical Field 도시 농장은 살충제를 사용하지 않고 일년 내내 작물을 생산할 수 있습니다.

그리고 이번 달 초 우크라이나에서 가장 큰 농업 유통 업체 중 하나 인 Moderntrendo SRO는 슈퍼마켓 체인 Varus에서 시작하여 잠재적으로 다른 체인으로 확장 할 파일럿 프로젝트에 서명했습니다.

Vertical Field의 Guy Elitzur는 "우리는 Varus와의 프로젝트로 이어진 Moderntrendo SRO와의 파트너십에 대해 매우 기쁘게 생각하며 가까운 장래에 우크라이나에 더 많은 체인을 통해 더 많은 프로젝트로 이어질 것"이라고 말했습니다. "COVID-19 위기 동안 떠오른 깨달음 중 하나는 도시 주민들이 최소한의 사람을 다루고 원격지에서의 운송 및 배송에 의존하지 않고 건강한 식품에 접근 할 수있는 솔루션을 개발해야한다는 것입니다. 소비자의 집 밖에서 자란 건강하고 고품질의 야채를 제공하고 이에 대한 접근성을 확대합니다. "

이 회사는 식료품 점과 식당뿐만 아니라 컨테이너 기반의 수직 농장이 향후 호텔, 대학, 병원 등에 설치 될 것으로 예상합니다. 아래 비디오에는 더 많은 것이 있습니다.

수직 필드로 현장에서 채소 재배

좋은 생각수직 농업선적 컨테이너오토메이션도시 농업모듈 식

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폴 리든

Paul은 자신의 나이를 밝히는 것이 싫지만 TRS-80에서 IT 치아를 자르는 것을 인정할 것입니다 (그는 어떤 버전인지는 말하지 않겠지 만). 컴퓨터 기술에 대한 강박 관념은 취미에서 경력으로 꽃을 피 웠고 10 년 동안 프랑스로 건너가 2009 년 New Atlas에서 일하기 시작했습니다. 이제 고향 Blighty로 돌아와 유럽에서 편집장으로 일하고 있습니다.

댓글 5 개

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Worzel  오전 08:46

삽화 비디오가 열대 또는 아열대 지역에있는 것으로 보이지만 괜찮습니다. 그러나이 유닛이 추운 겨울 동안 온대 기후에 있었다면 결과가 크게 다를 수 있습니다. 난방 비용만으로도 천문학적 일 수 있습니다. 나는``단열 ''이 가장 먼저 떠오를 수있는 의견이라는 것을 알고 있지만, 또한 공기 교환이 필요하므로 난방이 필요합니다.
비용이 가장 중요한 요소이지만 단위당 비용 / 운영 비용에 대한 표시가 없으므로 식품에서 청구 된 생산량에 대해 가격을 책정 할 수 없습니다. 따라서 지금까지 이것은 연기와 거울입니다!

사인 가이  오후 12:07

SSF, CA에있는 Plenty라는 회사는 더 적은 양으로 재배하고 수확하는 더 나은 방법을 준비하면서 최소 2 년 동안 사용되어 왔습니다.

michael_dowling  오후 01:08

Worzel 그들은 오래된 배기 공기에서 열을 추출하는 공기 열교환 기와 함께 무거운 단열재를 사용하고 열을 사용하여 들어오는 차갑고 신선한 공기를 예열합니다. https://www.ag.ndsu.edu/publications/energy/air-to-air-heat-exchangers-for-healthier-energy-efficient-homes 이러한 시스템은 약 80 % 효율적입니다. 북부 기후에서도 태양열 집열기로 놀라운 양의 열을 모을 수 있습니다.

비즈 보이  오전 11:29

나는 Worzel에 동의해야합니다. 이 기사에는 한 달에 약 200 파운드가 수확된다고 나와 있습니다. 직원이 하루에 한 시간 씩 식량을 심고, 유지하고, 수확하고, 포장하는 데 드는 비용만으로도 음식 비용이 $ 2 / lb (@ $ 10 / hr + $ 5 / hr 근로자 비용 등) 증가합니다. 여름 동안 당신이 밖에서 자랄 수있을 때 에어컨이 뜨거운 상자가되는 것이 어떤 의미일까요?

농업 교사  오후 02:02

인공 지능과 로봇 공학의 현재 추세를 보면 벽이 몇 층 높이, 심지어 적절한 태양을 향한 건물의 측면까지도 쉽게 볼 수 있습니다. 전통적인 줄 작물을 사용하여 이미 농업 적으로 개발 된 지역에서 제품을 운송하는 것과 현장에 건설하는 비용에 대한 에너지 절충이 무엇인지 궁금합니다. 나는 농산물을 운송하는 것이 더 저렴하다고 생각하지만 기술은 뛰어납니다. AI / 로봇 기반의 농장 대 플레이트 경제학은 대체 제품을 훨씬 더 저렴하게 만들어 취급해야하는 모든 것이 훨씬 더 비쌀 것입니다.